בר היין "דבוקי" בלב בנימינה נולד מתוך רצון עמוק לשמר את הרוח האותנטית של מבנה בן כ-80 שנה ולהעניק לו חיים חדשים. היזמים בחרו לקרוא לבר "דבוקי", על שם זן ענבים ישראלי קדום שגדל באזור עד היום, שם המספר את סיפורו של המקום כולו.

בחזון העיצובי, היה לי חשוב להתמקד ביצירת מקום עם נשמה והיסטוריה – מקום שמרגישים בו את בנימינה הכפרית בכל פינה ומזמין את האורחים להיכנס ולהרגיש בבית מהרגע הראשון.

הלב הפועם הוא הבר המרכזי, שבו החספוס החקלאי מקבל את קדמת הבמה. פח גלי שעבר תהליך החלדה, שודך למשטח אבן טבעית ולקורות עץ זית מקוריות ששומרו. את החספוס הגולמי משלימה רשת בניין שהוחלדה במכוון והפכה לאלמנט מרכזי בחלל שגם מהווה מקום אחסון לעשרות בקבוקי יין.  בנוסף, קירות המבנה "גולחו" כדי לחשוף שכבות היסטוריה,של תקופה בה בנו בחול וצדפים, על כל הפגמים היפים.